Rollad Rafaello

Përbërësit për petën:

• 6 vezë
• 6 lugë miell
• 1 lugë çaji pluhur për pjekurina
• Përbërësit për fillin:
• 1 kese puding vanile
• 500 ml qumësht
• 4 lugë sheqer
• 125 gr margarin
• 7 lugë kokos
• 6 lugë sheqer

Përgatitja:

Ndajmë të verdhat e vezëve nga të bardhat dhe i rrahim veq e veq me nga 3 lugë sheqer.Pastaj i bashkojmë dhe ua shtojmë përbërësit e tjerë.
Përziejmë mirë dhe e qesim në tepsi të shtruar me letër të yndyrshme. E pjekim në temperaturë 180*C rreth 15 minuta.Kur të pjeket e mbështjellim me një leckë të lagur dhe e lejmë anash që të ftohet.
Në ndërkohë përgatisim fillin:
Ziejmë pudingun me qumësht dhe sheqer si çdo puding tjetër.Pastaj i shtojmë margarinën dhe kokosin.Përziejmë mirë dhe me këtë e lyejmë rolatën.
Mund ta dekoroni me vishnje ose me banane.